Fragen mit dem Tag 'tamayura'

Braune butter ist toll, in cookies. Ich habe nicht gefunden, aus Erfahrung, dass es ändert die Art, wie das Fett reagiert während des Backens. Die Bräunung kommt noch hinzu, dass sehr schöne und deutliche nussigen Geschmack-Profil zu den cookies. Die Ambitionierte Küche, food-Bloggerin verwendet brauner butter, die in vielen Ihrer cookie-Rezepte, die rufen Sie für geschmolzene butter, so könnten Sie vergleichen Ihre Verhältnisse von Fett zu Kohlenhydraten und Feuchtigkeit, um Rezepte, die Sie derzeit verwenden, und s ...

Ich kann sein gegangen für 30 Minuten oder den ganzen Tag (Arbeit). Er geht verrückt zu bellen, herumwirbeln, hindert mich daran, zu Fuß in das Haus. Wenn jemand ihn sah, würden Sie denken, er ist aggressiv, aber er ist es nicht. Er hat nie gebissen niemanden, und ich bin "seine person". Das problem ist, mein anderer Hund denkt, er ist aggressiv, und ist verwirrt, und er bellt mich jetzt auch. Oh, und wenn ich versuche ihn zu ignorieren, es geht weiter und weiter - länger als 5 Minuten. Macht er nur mit mir. Meine Mitbewohner kommen kann, und er nic ...

Eine lange Weile her, dass ich gepflanzt, was ich bin mir ziemlich sicher, dass war der Kopf von einem süßen Kartoffel, die begann zu wachsen. Die pflanze ist noch klein aber wächst, und es hat ein paar kleine Obst-Anfang (alles grün, aber eine, die rot ist), aber es ist wirklich nicht so wie es scheint, eine Süßkartoffel oder etwas ähnliches. Es sieht mehr wie eine kleine kirschtomate. Also, ist es ein Süßkartoffel-pflanze, oder etwas anderes sprang in meinem Topf? Wenn dem so ist, was ist es? ...

Ich weiß nicht, ob diese Frage wurde bereits zuvor gestellte, aber morgen werde ich den Versuch machen, ein New York-Stil-Käsekuchen gebacken für die erste Zeit. Das Rezept, das ich Plane, verwenden verwendet eine Kombination von schwere Schlagsahne und saure Sahne (ich ersetzen Sie es mit plain griechischer Joghurt), und jeder Beitrag im internet rät, alle Zutaten bei Raumtemperatur. Ich Frage mich, ob schlagen von Sahne und griechischem Joghurt-auch bei Raumtemperatur? Es tut mir Leid falls es eine dumme Frage, aber ich bin wirklich eingeschüchtert durch ...

Es macht mir Spaß, multi-Ebenen-Schwamm-Kuchen (speziell chiffon Schwamm), aber ich finde, dass beim Kochen eine viel dünnere Basis als für einen normalen Schwamm (etwa 1cm Höhe), bin ich konfrontiert mit einer Entscheidung, dass eine halbgare Schwamm oder eine, die perfekt in die Mitte, aber ein wenig knusprig an den Rändern. Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um sicherzustellen, dass bekomme ich die gleiche Feuchtigkeit in kleineren Basen als ich in einer größeren? ...

Gestern habe ich ein Sauerteig-Brot mit einem hohen Flüssigkeitszufuhr (80%) und wie üblich, wenn ich drehte es aus seiner banneton, er konnte Sie einfach nicht halten Ihre Form und wurde sehr flach; nur etwa 1 1/2 Zoll auf dem höchsten Punkt. Das Rezept folgt: Schwamm: 50g Wasser 50g Dinkel-Mehl 100g starter (100% hydration) Schwamm 344g Wasser 230 G Vollkorn-Dinkel-Mehl 230 G starkes weißes Mehl Vermischen Sie Zutaten für den Schwamm; gären über Nacht im Kühlschrank. Mischen Sie Wasser, Mehl und Schwamm zusa ...

Der Unterschied zum grünen Zwiebeln werden am meisten bemerkbar, wenn Sie nicht Kochen Sie. Stattdessen schneiden Sie Sie auf und verwenden Sie Sie für eine Garnitur über das Gericht. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln wird noch oniony, aber nicht ganz so stark wie eine rohe rote Zwiebel. Schneiden Sie Sie in dünne Scheiben und verwenden Sie zum garnieren, wenn Sie wirklich wollen, um die Zwiebel Qualitäten von Ihnen. Wenn Sie nicht möchten, dass es zu stark ist, dann fügen Sie Sie, wenn Sie Kochen ...

Ich habe gegeben ein paar Paprika-Pflanzen vor ein paar Wochen, die ich jetzt versucht bin, zu wachsen, von innen, auf mein sonniger Fensterbänke. Beim Versuch, herauszufinden, wie um Sie zu kümmern, die meisten Ratschläge, die ich gefunden habe, scheint zu zeigen, dass ich sollte "pinch-out" - der top, wenn die pflanze ist ~30-40cm hoch (der höchste ist aktuell;y über 30cm jetzt, so werde ich brauchen, um etwas mit Ihnen zu tun bald). Ich verstehe , warum wir das tun, und denke ich weiß ungefähr was ich tun sollte, aber ich bin ein ...